I forbindelse med "murgryden" i havehuset er der et fint ildsted, som er blevet renoveret og gjort funktionsdygtigt.

Der kan på grund af levnedsmiddelloven ikke tændes op i ildstedet med smagsprøver for øje.

Under hovedoverskriften ”Fru Erichsens Livretter” sætter vi fokus både på den bornholmske og den danske madkultur. Der bliver derfor ingen ugentlige demonstrationer, hvor vi fremstiller gammeldags retter, kager, brød, syltetøj m.v.